L'huile d'olive excellent pour la santé
Vous utilisez sans doute déjà l'huile d'olive dans vos salades et pour faire la cuisine, mais connaissez vous tous les miracles qu'elle peut accomplir sur votre santé?
Aujourd’hui, on arrete pas de le marteler, les propriétés impressionnantes de l’huile d’olive pressée sont connues dans le domaine de la santé.
L’huile d’olive contribue à la prévention des maladies cardiaques, des AVC et de la démence, ainsi que des cancers du sein, des voies respiratoires et du tube digestif supérieur. Des études démontrent qu’elle pourrait même diminuer les risques d’ostéoporose et de diabète.
Il est reconnu qu’un régime riche en gras saturés comme les viandes grasses et le beurre accroît la production de mauvais cholestérol et les risques de maladies cardiaques. À l’inverse, un régime à base d’huile d’olive et de fruits et légumes protège le cœur et les artères. L’huile d’olive favorise également une alimentation saine.
Versez de l’huile en filet sur vos légumes ou vos salades, ou trempez-y simplement un morceau de pain. Mais réfléchissez bien avant de l’utiliser pour faire de la cuisson: la chaleur détruit de 5 à 30% des polyphénols, selon l’American Institute for Cancer Research.
Une cuillérée d’huile d’olive quotidienne réduisait ce risque de 28%. Une analyse des études faites sur l’huile d’olive et le cancer, menée par l’Institut de recherche pharmacologique Mario Negri de Milan (Italie), conclut que la consommation régulière d’huile d’olive pourrait réduire de 38% les risques de cancer du sein et protégerait contre le cancer colorectal et les cancers de l’appareil respiratoire et du système digestif supérieur.
Vous l'aurez compris l'huile d'olive accompli des miracles alors optez pour l'huile d'olive au quotidien.
Source: http://selection.readersdigest.ca
