Boulette de poisson

Preparation: 5min

Cuisson: 5 min

pour 4 personnes

450g de Darne de Capitaine

1 cube de bouillon

1 oignon

2 gouses d'ail

1/2 piment

2 oeufs

Huile de tournesol

Chapelure

Sel

Poivre

Réunissez dans la cuve d'un mixeur l'oignon, les gousses d'ail, la chapelure, lepimentépiné et le cube de bouillon. Mixez

Coupez le poisson en petits dés et ajoutez dans la cuve.

Mixez, assaisonnez. Ajoutez les œufs. Mélangez.

Formez à la main des boulettes de 6cm de diamètre. Faites chauffer un bain d'huile à 180°C.

Plongez y les boulettes et faites les frire pendant 5min.

Servez aussitot avec une auce tomate.